Huyết Yến Thô

HUYẾT YẾN THÔ

Yến huyết có màu đỏ được cho là có chất lượng cao nhất và tốt nhất. Do đó, yến huyết được bán với mức giá cao nhất.
Yến huyết lần đầu tiên được tìm thấy trong các hang động tự nhiên từ các nước chủ yếu nằm ở khu vực Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Indonesia.

Huyết yến thô
Huyết yến thô

Do sự khan hiếm của yến huyết, có những huyền thoại về nó. Một số nói rằng các chim yến trộn nước bọt và máu của nó khi xây tổ, một số ý kiến khác nói rằng do chim yến bị già yếu nên chim yến làm việc quá sức nên khi họ bị nôn ra máu trong quá trình xây tổ. Thực tế là máu khi cứng màu đen, và nếu yến huyết có chất lượng tốt là do máu của chim yến trong đó thì có lẽ sử dụng máu chim yến tốt hơn là tổ yến huyết chăng?

Theo quan sát của các nhà khai thác yến sào kinh nghiệm, chim yến gần lối vào của các hang động có tổ yến màu trắng. Đi sâu hơn vào trong hang động, người ta có thể tìm thấy tổ yến màu vàng và gần cuối sâu nhất là tổ yến màu đỏ (yến huyết).
Các màu sắc được thấy trong tổ yến màu vàng (yến hồng) và tổ yến màu đỏ (yến huyết) tự nhiên là do sự tương tác với các bức tường hang động và hấp thu các khoáng chất tự nhiên được tìm thấy ở trong đó. Nếu đúng là thế thì tổ yến màu đỏ hoặc màu vàng thống nhất là rất hiếm khi được tìm thấy vì chỉ có một bên của tổ tiếp xúc với các bức tường hang động. Vậy thì tại sao vẫn có những tổ yến toàn màu cam hoặc màu đỏ thống nhất?

Huyết yến thô
Huyết yến thô

Bất chấp tất cả những giả thuyết khác, phép lạ của tự nhiên này về bản chất là một sản phẩm cuối cùng của quá trình lên men. Khi ban đầu được tiết ra từ tuyến nước bọt của chim yến, tổ yến vẫn có màu trắng giống như tổ yến trắng. Tuy nhiên, với sự kết hợp chính xác giữa các yếu tố vi khí hậu trong các hang động (hay trong nhà yến) khác nhau, từ nhiệt độ của nó đến độ ẩm, và các chất khác nhau được tìm thấy ở trong đó, một quá trình lên men hữu cơ xảy ra. Trong một khoảng thời gian 2 – 3 tháng, kết quả có thể quan sát trong các nhà nuôi yến có điều kiện gần giống với môi trường tự nhiên nhất. Một số tổ yến đã chuyển sang tổ yến huyết có màu đỏ và vài tổ yến mới được xây gần đây là vẫn có màu trắng. Một vài tổ yến đang trong quá trình lên men được phản ánh thông qua sự thay đổi về màu sắc, màu trắng lần lượt chuyển sang màu hồng.

Huyết yến thô
Huyết yến thô
Công ty cổ phần Thương Mại Yến Sào Nha Trang

Nha Trang : 26 Vân Đồn, Phường Phước Hòa, Thành Phố Nha Trang, Khánh Hòa.
Tel: (0583) 872 245 – Fax: (0583) 872 245
Email: nhatrangyensao@gmail.com
Website: www.YenSaoGiaTot.com
Mobile: 0905 471 673 – 0906 704 948
HOTLINE: 0905 471 673
Hồ Chí Minh : 1/1 Công Trường Tự Do, Phường 19, Quận Bình Thạnh, Tp. HCM (cách Chợ Thị Nghè 100m)
HOTLINE: Liêm – 0902 913 186 – Quyên 0905 369 847  

KẾT NỐI THÊM VỚI CHÚNG TÔI

Wed: http://yensaogiatot.com/
Facebook: https://www.facebook.com/YenSaoGiaTotNhat
Wordpress: https://yensaogiatot.wordpress.com/
Blogspot: http://yensaogiatot.blogspot.com/
Twitter: https://twitter.com/YenSaoGiaTot
Youtube: https://www.youtube.com/user/YenSaoGiaTot

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: